È Pasqua al Carlo Magno

Eventi speciali
20.02.16
Beppe Maffioli firma il suo personalissimo menu ispirandosi alla tradizione.
UN SAPIENTE MIX DI TRADIZIONE E INNOVAZIONE PER STUPIRE ANCORA UNA VOLTA IL VOSTRO PALATO. E, COME DI CONSUETO, LA DOLCEZZA DEL GRAN FINALE CON L’INIMITABILE COLOMBA ARTIGIANALE DI IGINIO MASSARI.

Aperitivo di Benvenuto

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Tortino di carciofi violetti, e frollina al sesamo nero tostato crema di ricotta

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Risotto mantecato con Verzulì e fonduta di Bagoss

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Spallina di vitello fondente con crema di sedano rapa e verdure glassate dell’Orto Beato

Capretto croccante al forno con polenta di Grano Marano

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Buffet di frutta e dolci

Colomba artigianale “Iginio Massari” con le creme calde

Vini e spumante selezionati della nostra cantina

Caffè

Costo a persona € € 75.00

Per informazioni e prenotazioni chiamate il numero 030 2511107