La sera degli innamorati

Eventi speciali
30.01.16
La sera degli innamorati.
Beppe Maffioli e il suo menu di San Valentino e la magia di una location unica

MENU DI SAN VALENTINO – DAL 12 AL 14 FEBBRAIO

Tartara di conchigliacci
con crema di patate e veli di caviale Calvisius

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Gamberi rossi in olio cottura
con crema di burrata e spuma di cavolfiore

Tagliolini di Khorasan integrale con scampi,

cipollotti di Tropea , Franciacorta e asparagi verdi

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Crema di topinambur
con tartara di astice e lime

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Pesce spatola arrostita al pane aromatico,
finocchio e pomodoro confit,
riduzione di melagrana

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Granita all’arancia e zenzero

Dolce Cupido

Caffè

Piccola pasticceria

Costo a persona € € 65.00 / Bevande e Vini esclusi

Per informazioni e prenotazioni chiamate il numero 030 2511107