LE ZUCCHINE E I SUOI FIORI… un fiore di Menu

Eventi speciali
16.05.13
La zucchina e i suoi petali delicati sono i protagonisti del Menu a tema per il mese di Maggio. Profumi di stagione, affascinanti abbinamenti, sapori da scoprire e ricordare.
 Il menu è disponibile fino al 26 Maggio.

Menu “Le zucchine e i suoi fiori”

Aperitivo di Benvenuto

Fiori di zucchine farciti

con ricotta di al profumo di limone in tempura,

crema di zucchine, pomodoro confit

e acciughe del mar Cantabrico

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Risotto mantecato con fiori di zucchine,

zucchine e pistilli di zafferano

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Fiori di zucca gratinati

con triglie alla tapenade di olive

e zucchine alla menta

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Gelatina al lampone

con biscotto alla mandorla

e spuma alla vaniglia Bourbon

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Crema caramellata al Lemon Grass

con sorbetto al cacao e caffè

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Caffè

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Piccole fantasie

Bevande e vini esclusi € 35.00